金兰酱油是为老字号的酱油，想到金兰就想到「代代相传」「有妈妈的味道」，这老字号的金兰奖油给大家的印象。看看酱油如何从以前渔夫用湿土将鱼肠放入沙坑中，产生美味的酱汁；如今酱油制程已全面自动化。金兰食品公司200位员工，操作自动化的制曲、压榨机器，自动化制程也完全依照古法设计，从焙炒、冷却、制曲到厌榨。金兰展馆以企业发展特色和酱油制程与演变为主，传递酱油的传统产业文化。