新屋花海农业休闲园区於2003年夏天正式对外开放服务，希望以农村新风貌创造休闲新风潮，园区位於全国稻作面积最大之传统客家乡镇~新屋乡，原址是一稻米产销班,生产享誉国内外之良质米--新屋芋香米，为配合政府发展休闲农业政策,为有效利用休耕之农田。

拥有深厚农业背景,同时也是产销班班长身分的负责人- 苏顺基先生,积极取得农委会. 农改场. 农会. 公所及 村民的合作和辅导,设立新屋花海农业休闲园区，新屋花海1年365天都有不同的风貌，冬天的新屋花海，油菜花、油菊漫成一片黄，而当夏季来临，这里的主角就变成莲花与香水睡莲，随着不同花朵登场，园区内为四季披上不同的景观色彩。 虽然说是个农业休闲园区，但在这100甲的土地上很难找出园区的界线，漫步其中，就像儿时在乡间田野里闲晃，四周都是一畦畦的田地，走在田梗上，一区一个颜色，不同的花色，不同的美丽。

园区里还有几片仍在耕作的稻米田，是户外教学的活教材；停车场的空地上，则有几座乾稻草堆，除了是田野风光的点缀，也是扎稻草人DIY的材料。